Pollo en asado

-Ingredientes:

• 1 pollo.
• 1 hoja de laurel.
• Granos de pimienta negra.
• Azafrán en hebra.
• Azafrán en carterilla (En polvo).
• 2 cebollas.
• 5 dientes de ajos.
• 1 rama de perejil.
• Aceite de oliva.
• Sal
• Vino blanco común. 

-Preparación:
Se limpia y trocea el pollo. Se pone en la cacerola y se añade el laurel, la pimienta en grano el azafrán en hebra y en carterilla, sal y 1/4 de litro de vino blanco.

Aparte, freímos cebolla picada y ajo. Lo pasamos por el pasapure junto con el perejil y la asadura frita, a la cacerola en donde tenemos el pollo, añadimos la pasta del pasapure y un chorreon de aceite en donde freímos la cebolla. Lo ponemos al fuego y lo dejamos que hierba hasta que este tierno.

José Luis García Ruiz

Daniel Moya Arjona

3º ESO A