.-Medio pan duro
.-Aceite de oliva
.-Harina
.-Azúcar
.-Miel de "caldera" (caña)
Modo de hacerlo:
.-Cortamos el pan en dados de unos 2 cm, y los freímos en abundante aceite de oliva. Cuando estén tostados se retiran de la sartén y se dejan en un plato. A la sartén en donde hemos frito los cuzcurrones, mezclamos con el aceite que ha quedado, como medio litro de agua y vamos echando harina, sin dejar de mover con la paleta, para evitar que se hagan "gorullos" (grumos), hasta que se espese.
Se echan los cuzcurrones en la sarten y se mezclan muy bien con las gachas y se le dan un hervor.
Se sirve caliente y se endulzan con azúcar o miel según el gusto
Angela Baeza Lopez
Noemi Alvarez Cano
Jose Carlos Cervera Lopez
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