Ajo blanco

Introducción: 
Ajo blanco



Ingredientes:
·Cuatro cucharadas de harina de habas.
·Dos dientes de ajo.
·Sal.
·Aceite de oliva.
·Vinagre.






Modo de hacerlo:
En un mortero se machacan los ajos con la sal. Se le añade la harina y el aceite y se mueve con un chorreón de vinagre. Una vez hecha la pasta se añade el agua a gusto del consumidor, aproximadamente como un litro de agua










Félix Torres Tejero